Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Каким должно быть питание в школе в 2021 году». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Содержание:
Речь идет о горячем питании, а что делать ребенку ,если это «холодное» питание, в прямом смысле привозят холодный суп и все прочее. Ребенок не ест то, что дают в школе, говорит , что это не вкусно и есть его противно. Зачем всякую гадость привозить в школу? Это поддержка для фермеров с их свинушками? Для уточнения: так кормят детей второй смены в Сыктывкаре.
Домашнюю еду детям подавать запретят, кстати, как и пассажирам авиалиний. Всё это прописано в новых санитарно-эпидемиологических требованиях к организации общественного питания, которые 11 ноября утвердила глава Роспотребнадзора Анна Попова. Как ведомство предписывает кормить детей, разобралась «Парламентская газета».
Новые СанПиНы начнут применяться с 1 января 2021 года. В них включены требования 17 разных актов, регламентирующих сферу общепита. Девять из них с нового года перестанут действовать. Новые правила сокращены в пять раз по сравнению с действующими сейчас профильными СанПиНами.
С 2021 года питание в школах кардинально изменится
В марте 2019 г. появилась новая редакция санитарных норм. Она вступила в силу с начала следующего года и действует до его окончания.
Опять Дед плешивый всех обманул. Каша и чай вот ваш обед — цена ему 60р. Большая великая держава осилить не может для своих детей! НА яхту и дома не хватает, а вы дети!
СанПиНы требуют точного соблюдения норм калорийности детских завтраков, обедов и ужинов, отклоняться от которых можно на плюс-минус 5 процентов в неделю. Летом, когда дети отдыхают, оздоровляются и активно участвуют в соревнованиях, турслётах и сборах, а также во время выходных, каникул и праздников калорийность суточного рациона нужно повышать на 10 процентов в день.
Новые требования к школьному питанию вступили в силу в 2021 году
В журнал бракеража готовой пищевой продукции необходимо указывать результаты взвешивания порционных блюд.
Отличительная особенность новых СанПиНов — это учёт современных технологий и видов упаковки сырья. Новый документ иначе структурирован: все требования установлены исходя из биологических, химических и других факторов.
Отдельное внимание уделено электронным формам обучения, которые активно внедряются в российские школы.
Путин заверил, что это наоборот поможет сравняться разным слоям населения – теперь не будет деления между бедными и богатыми в школах, родители не будут чувствовать себя так, будто они не могут прокормить своих детей.
По новому СанПиН стало необязательным использование специальных обозначений для маркировки кухонного инвентаря. Теперь его можно маркировать любым удобным способом.
Бесплатное питание школьников является одной из мер социальной поддержки и стимулирования общества — в частности, подрастающего поколения.
При появлении групповых очагов инфекционных болезней школа или детский сад обязаны срочно (в течение 2 часов) проинформировать об этом исполнительную власть города или региона.
Медицинские данные о ребенке можно передать в любом формате – бумажном или электронном. Это могут быть справки от врачей, из поликлиник, результаты анализов, показывающие, например, что у ребенка явно выражены аллергены в крови. Любая информация о здоровье школьника будет полезна школе и позволит ей корректировать меню с учетом индивидуальных потребностей.
Организация питания учащихся в школе
В связи с этим, Президент предложил ввести дополнительную меру поддержки семей с детьми. Теперь абсолютно всех школьников с 1 по 4 класс будут кормить в школах бесплатно.
В отдельном приложении указан перечень продуктов, запрещённых для детей. Нельзя включать в меню пирожные, торты, кофе, квас, макароны по-флотски, грибы, майонез, карамель, чипсы и творожные сырки.
На одного ученика должно приходиться не менее 2,5 м при фронтальных занятиях и 3,5 м – при групповых и индивидуальных.
В отдельном приложении указан перечень продуктов, запрещённых для детей. Нельзя включать в меню пирожные, торты, кофе, квас, макароны по-флотски, грибы, майонез, карамель, чипсы и творожные сырки.
На одного ученика должно приходиться не менее 2,5 м при фронтальных занятиях и 3,5 м – при групповых и индивидуальных.
Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, должно быть организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) ребёнка назначениями лечащего врача (пункт 8.2.1).
Напомним, что президентом подписан закон об обеспечении учеников начальной школы бесплатным горячим питанием. Внесены поправки в статью 37 Федерального закона № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», согласно которым школьники младших классов будут получать в школе бесплатное горячее питание не реже одного раза в день, предусматривающее горячее блюдо и горячий напиток.
Кроме того, на планы может серьезно повлиять распространение коронавируса. Так, в Китае длительное время не работали многие производства, теперь они закрываются по всей Европе. Из-за нехватки импортных комплектующих и роста цен на них производителям пищевого оборудования придется, вероятно, поднимать цены на свою продукцию.
Меню допускается корректировать с учетом климатогеографических, национальных, конфессиональных и территориальных особенностей. И есть даже подробная таблица, какой продукт чем можно заменить. Например, 100 граммов говядины можно заменить 104 граммами оленины.
Обеспечение контроля и безопасности
Важная новая норма касается домашней еды: «Допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных помещениях, оборудованных столами и стульями, холодильником, микроволновыми печами, условиями для мытья рук». Что же касается общественных мероприятий, то организаторам теперь необходимо снабжать школьников сухим пайком или водой. Так, обязательный набор продуктов из сухпайка потребуется для поездок длительностью не более четырёх часов.
Для учащихся с ограниченными возможностями здоровья по-прежнему существует бесплатное двухразовое питание. При этом дети-инвалиды, обучающиеся дома, получают сухой паек.
Также прием пищи школьниками регламентируется Федеральным законом №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Еще одним актом, регулирующим питание в школе, является Федеральный закон от 01.03.2020 №47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации».
Роспотребнадзор: новые требования к детскому питанию с 1 января 2021 года
В документе делается акцент на то, что детский рацион должен быть сбалансированным, питательным и полезным. Роспотребнадзор подробно расписал режим питания, массы порций, набор продуктов и суточную потребность в витаминах и микроэлементах для детей разного возраста. С учётом национальных, конфессиональных и территориальных особенностей меню можно скорректировать.
Разрешено небольшое изменение меню с учетом климатических, национальных и географических особенностей. Для школьников, находящихся на лечебном и диетическом питании предусмотрено индивидуальное меню.
Самая объёмная глава санитарных правил посвящена приготовлению еды в детских садах, учебных заведениях, летних лагерях и больницах. Отметим, она во многом согласуется с недавним законом о детском питании. Как и в законе, СанПиНы требуют подавать детям горячие блюда, заменять их буфетной продукцией запрещено. Выдавать «сухой паёк» разрешено только во время поездки длительностью до четырёх часов.
Важная новая норма касается домашней еды: «Допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных помещениях, оборудованных столами и стульями, холодильником, микроволновыми печами, условиями для мытья рук».
Учителя продолжают делиться фотографиями своих зарплатных листков в соцсетях
Для детей, которые нуждаются в лечебном и диетическом питании, будут разрабатывать индивидуальное меню.
Во время массовых мероприятий протяженностью более 2 часов, ученикам необходимо предоставить бутилированную питьевую воду из расчета не менее 1,5 литров на каждого ребенка. Список продуктов, запрещенных к употреблению в организации школьного питания, сохранен в прежнем объеме. В него, например, входят пирожные и торты, майонез, пальмовое масло, грибы и другие продукты.
Нужно создать в школах и необходимую инфраструктуру – оборудовать столовые и буфеты, наладить систему снабжения, и безусловно, качественными продуктами. Обращаю внимание, что даже во времена Советского Союза этого не делалось, как я уже сказал.
Использование домашней еды учениками обусловлено новой нормой, согласно которой, готовое питание, предоставленное родителями, употреблять разрешено.
Список продуктов, запрещенных к употреблению в организации школьного питания, сохранен в прежнем объеме. В него, например, входят пирожные и торты, майонез, пальмовое масло, грибы и другие продукты.
Один из самых важных разделов документа посвящен особенностям организации общественного питания детей. То есть — в школах, детских садах, детских лагерях и т.д.
По новому СанПиН типовая форма ежедневного меню не определена, поэтому Вы можете разработать её самостоятельно.
Кроме того, по-прежнему сохранен перечень продуктов, которые не допускаются для организации питания в школах. Например, под запретом (именно для организованного питания) будут пирожные и торты, грибы, майонез, кофе, жвачка, карамель, пальмовое масло, арахис, картофельные и кукурузные чипсы. И это далеко не полный список.
Во время массовых мероприятий протяжённостью более 2-х часов, учеников должны обеспечивать бутилированной питьевой водой из расчёта не менее 1,5 литра на каждого ребёнка.
Сетевое издание «ТОЛК» СМИ зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия Эл № ФС77 – 74199 от 09.11.2018г. Статус средства массовой информации: действующее. Наименование (название) средства массовой информации: ТОЛК. Язык: русский.